灯盏糕（油锅）
灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。制作时先将米浸泡后磨成米浆，调入盐、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内，沉入已沸的油锅中。油炸时，充气成圆顶形，渐离圆勺浮出油面，到通身金黄时即熟。
腾蛟牛肉羹
腾蛟牛肉羹又是一绝。牛肉羹有两种，一种是牛板筋，一种是牛肉碎，汤是老汤，佐以胡椒、酸醋，撤上香菜，味是酸辣爽口，闻之口涎长流，吃之汗渗满颜。现在这种食物以成了远近有名的小吃，摆到街头，但还是上不了酒席。我每到腾蛟用餐，必嘱咐到街头买一份牛肉羹上桌，美美地大吃一番，方来酒兴。
麻巧(模苏)
麻巧(模苏)源自农历七月初七民间妇女向织女星乞巧的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成农历七月七，北港地区有个风俗习惯就是吃麻巧，也就是俗称的巧食。
五十丈粉干
粉干在北港有近千年，以五十丈是平阳粉干的源产地，初期粉干制作工艺是把米用水磨磨成水粉，然后把它烧至半熟后用臼舂捣蒸，而用水礁反复捻捣，直到捣透。粉团粘韧，压出后细如纱线，放在竹编上晾晒到干。炒时先将粉干放水龙头冲一下。
顺溪黄年糕
顺溪黄年糕到底“好”在哪里?原来，黄年糕的“黄色”可不是什么色素，是来源于山上的一种柴，把它烧成灰后，用开水烫，过滤过来的水就是一种黄黄的水了。然后，把最好的晚稻米泡在这种黄水里大概2个小时，再拿出来碾成米粉，随后放入木桶蒸，蒸好后倒入机器，出来就是我们平日里见到的一条条黄年糕了。
番薯粉
番薯粉：又称红薯粉、地瓜粉等，将番薯水磨，滤去薯渣与杂质，取淀粉调水一层一次炊透，冷却转硬后，包晒成粉丝。其味美，营养颇佳，乃北港筵宴必不可缺菜。，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。
腾蛟五香干
腾蛟五香干从泡豆、磨豆、煮豆、过滤、成形、挤压、手压、手包，到最后调味，一共要十几道工序。一锅色、香、味俱全的五香干出炉。正宗的腾蛟五香干有几个特点，味香、有韧劲、嚼头好，而且断裂后马上重新对接就能黏上。
索面(长寿面)
索面一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。，鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。-索面分两种：一种较宽的叫扁面，宽约5毫米，厚约1毫米;另一种又细又圆的叫细面，直径不到1毫米。虽然形状不同，但其制作过程基本相同。在以前一般都得有喜事才有的吃。-
清明糕
清明糕也叫绵菜饴、清明果，是北港地区传统小吃，制作方法，棉菜摘来洗干净，跟大米一起放入搅拌机里搅拌成粉末，加点水揉成面团。而馅儿用笋、五香干都切成丁，加点调料炒熟，包在面团里面，后底部还贴上柚子叶放入蒸锅里。颜色由原来的浅绿色经过一蒸变成浓绿色即可。
红龟（红姑）
红龟（红姑，对龟）听说以前是做成龟形，还涂成红色的，现在简化了，成这样子，因为要一对的做又名对龟。现在在水头腾蛟北港地区以小孩满周岁的时候，当地人还是会挨家挨户的分，有一种分享喜悦的传统文化在里面。
九层糕
九层糕是九层棕色透明糕点，层匀美观，乳香甜润。把在来米浆与水拌成液体状，冲入热水拌成糊状。再把米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。倒入一层黑糖口味的在来米浆糊，蒸再淋上盐在米浆糊，再蒸顺序层次效果做出来。
马蹄莲（米及加）
马蹄莲（米及加）为北港地区传统特色小吃之一，以荸荠（马蹄）以原料，加松子、绿豆、红豆、雪梨煮之沸腾，然加少许白糖即可，没有固定的地方，都是迎街叫卖。
豆腐仔
豆腐仔又称豆腐花、豆腐脑。人们都会想起那“豆腐仔”的叫卖声，不知道从什么时候开始，每天下午两三点钟小三轮车骑出开卖。豆腐子加点榨菜香菇碎，口味咸中带辣，好吃！另外加糖的味道也不错。
芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是平阳民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病(如疥疮)患者多，且易传染。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
钱承恩馄饨
钱承恩馄饨店是县城小吃名店。其山水清汤馄饨单碗煮色香味俱佳，誉满瓯江南北。年被认定为“中华名小吃”。
麻步炸大排
炸大排在麻步老街上每天傍晚人都是爆满，许多人都特地开车过来买大排，都是现炸的大排，早几年是一家面馆，后来因炸大排外皮酥脆肉质鲜美被当地人广为追捧而改为专炸排骨，现在吃来还是当年口味，店在北港一带小有名气，这也是我们这些归人在外怀念的一种味道。
腾蛟煎饺
腾蛟煎饺，每到傍晚都在车路头卖，店家一直保持用木材烧火，煎出来的饺子有特殊的香味。吃起来回味无穷
冬至圆
冬至，俗称“冬节”，是中华民族的重要传统节日。冬至节到了，人们都要吃一种蘸满粉末（炒熟了的大豆碾成的粉、红糖等拌匀而成）的汤圆，就是“冬至圆”。冬节了，你一定要吃“冬至圆”哦。
腾蛟血橙
血橙是橙类优良品种，果皮橙红色或紫红色，果实外形美观，果肉呈丝状或块状血红色，质脆嫩化渣，酸甜适中，味浓具有玫瑰香，品质上等。血橙四月下旬开花，果实次年1月下旬成熟，耐贮藏。
马蹄笋
平阳是“中国马蹄笋之乡”。其笋因形如马蹄而得名，产于6—9月份，笋肉厚实，质脆嫩，味鲜甜爽口，高纤维，低脂肪，含17种人体必需的游离氨基酸和多种微量元素、维生素，是具有美容保健功能的“绿色食品”。
麻步文旦麻步文旦品质优良，大小适中，不裂果，耐贮藏，含酸量低，果汁香甜爽口，营养丰富，富含各种维生素及微量元素，天然保健品为一体的名优产品之一。
鹤溪杨梅鹤溪杨梅不但是鲜食的佳果，还具有医疗保健的作用，就连其叶片和树皮也有一定的药用：叶片中含有挥发油及鞣质;树皮则有止血、止痛的妙用。饮酒过量、头涨目赤、脸红、恶心欲吐者，可多吃几个杨梅，能收到醒酒的功效。
平阳黄汤茶
平阳黄汤茶，属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。平阳黄汤茶获得了第十届国际名茶评比黄茶金奖。
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