1冬至圆
冬至，俗称“冬节”，是中华民族的重要传统节日。冬至节到了，人们都要吃一种蘸满粉末（炒熟了的大豆碾成的粉、红糖等拌匀而成）的汤圆，就是“冬至圆”。冬节了，你一定要吃“冬至圆”哦。
2灯盏糕（油锅）
灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。制作时先将米浸泡后磨成米浆，调入盐、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内，沉入已沸的油锅中。油炸时，充气成圆顶形，渐离圆勺浮出油面，到通身金黄时即熟。
3牛肉羹
牛肉羹又是一绝。牛肉羹有两种，一种是牛板筋，一种是牛肉碎，汤是老汤，佐以胡椒、酸醋，撤上香菜，味是酸辣爽口，闻之口涎长流，吃之汗渗满颜。现在这种食物以成了远近有名的小吃，摆到街头，但还是上不了酒席。
4麻巧(模苏)
麻巧(模苏)源自农历七月初七民间妇女向织女星乞巧的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成农历七月七，北港地区有个风俗习惯就是吃麻巧，也就是俗称的巧食。
5五十丈粉干
粉干在北港有近千年，以五十丈是平阳粉干的源产地，初期粉干制作工艺是把米用水磨磨成水粉，然后把它烧至半熟后用臼舂捣蒸，而用水礁反复捻捣，直到捣透。粉团粘韧，压出后细如纱线，放在竹编上晾晒到干。炒时先将粉干放水龙头冲一下。
6番薯粉
番薯粉：又称红薯粉、地瓜粉等，将番薯水磨，滤去薯渣与杂质，取淀粉调水一层一次炊透，冷却转硬后，包晒成粉丝。其味美，营养颇佳，乃北港筵宴必不可缺菜。，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。
7清明糕
清明糕也叫绵菜饴、清明果，是北港地区传统小吃，制作方法，棉菜摘来洗干净，跟大米一起放入搅拌机里搅拌成粉末，加点水揉成面团。而馅儿用笋、五香干都切成丁，加点调料炒熟，包在面团里面，后底部还贴上柚子叶放入蒸锅里。颜色由原来的浅绿色经过一蒸变成浓绿色即可。
8红龟（红姑）
红龟听说以前是做成龟形，还涂成红色的，现在简化了，成这样子，因为要一对的做又名对龟。现在在水头腾蛟北港地区以小孩满周岁的时候，当地人还是会挨家挨户的分，有一种分享喜悦的传统文化在里面。
9九层糕
九层糕是九层棕色透明糕点，层匀美观，乳香甜润。把在来米浆与水拌成液体状，冲入热水拌成糊状。再把米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。倒入一层黑糖口味的在来米浆糊，蒸再淋上盐在米浆糊，再蒸顺序层次效果做出来。
10马蹄莲（米及加）
马蹄莲（米及加）为北港地区传统特色小吃之一，以荸荠（马蹄）以原料，加松子、绿豆、红豆、雪梨煮之沸腾，然加少许白糖即可，没有固定的地方，都是迎街叫卖。
11豆腐仔
豆腐仔又称豆腐花、豆腐脑。人们都会想起那“豆腐仔”的叫卖声，不知道从什么时候开始，每天下午两三点钟小三轮车骑出开卖。豆腐子加点榨菜香菇碎，口味咸中带辣，好吃！另外加糖的味道也不错。
12芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是平阳民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病(如疥疮)患者多，且易传染。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
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