团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授
或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
益母草（下）上回说到，益母草是植物界的“妇科圣手”，专治妇人腹痛，可谓天下母亲离不了，故有“益母”之称。
中医认为，益母草味苦、辛，性微寒，苦泄辛行；入血分，功善活血调经，祛瘀新生，用于妇女瘀血阻滞引起的月经不调、痛经、经闭，或产后恶露不尽，可单用煎煮内服，或配伍活血调经药物使用，常治用于妇女血瘀经产诸证。另外，益母草还能利尿消肿，清热解毒，对水瘀互结引起的水肿、小便不利，以及瘀热阻滞引起的热毒疮痈，皮肤痒疹等证，内服外敷均有良效。
益母草来源于唇形科植物益母草的地上部分，夏季采割后，可鲜用或切段晒干后使用。在广东地区，临床上常用四制益母草作为传统习用品，所谓四制益母草，是指将益母草用酒、醋、盐、姜四种辅料共同蒸制而成的炮制品。益母草经过酒制，有助于引药上行，善于活血通脉，调经止痛；醋制能引药入肝经血分，增强散瘀止痛之功；姜制后则有助于活血化瘀、温经止痛；盐制后又能引药入肾，缓和燥性。四者兼制，能増强引药入气血肝肾的作用，增强祛瘀生新，调经止痛的功效。
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材料：
益母草5~10克，当归10~15克，红枣3个。
做法：
材料洗净，放于茶壶内，用沸水泡焗20分钟左右即可饮用。
专家点评：
益母草其性味辛苦凉，从其名字就知其乃女士专用，具有活血、法瘀、调经、消水的功效，《本草衍义》记载“治产前产后诸疾，行血养血；难产作膏服”。搭配当归补血和血，调经止痛，红枣益气养血。运用沸水热泡的制作方法，不仅简单易操作，而且轻取其药味而不至于药味过重而难以入口，特别适合平时月经不调，痛经，瘀血体质的女性。假如想口感更好，还可以加个鸡蛋一起烹煮！
小贴士：
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