这食材一块钱一斤,常年吃也不腻,一个就能

『用料』大个土豆1只蒜3瓣干红辣椒4个香菜2枝生抽3汤匙醋2汤匙盐少许糖1茶匙花椒粉少许辣椒粉少许葱姜蒜粉少许油适量

『做法』

1、蒜去皮剁成蓉，香菜切碎待用。干红辣椒切成小段，一般我会将干红辣椒泡一下水，然后擦干水分待用。这样干红辣椒后面炒的时候不容易炒黑，味道也更香浓些。

2、土豆洗净去皮，切成2毫米的薄片。

3、煮开一锅清水，水沸加入土豆片焯水，直至土豆片呈半透明状，断生捞出。

4、捞出的土豆片放入冷水中过凉，







































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