在当下闷热潮湿的时节，如果说有什么即刻起效的天然清凉的草药，那肯定是薄荷。
小小的薄荷给人一种清凉、芳香浓郁的印象，与夏天的感觉融为一体，是我国传统的中药之一，别名银丹草、夜息香，薄荷为唇形花科多年生草本植物，品种繁多，最常见的品种为胡椒薄荷、绿薄荷。薄荷不仅有医用价值，还可以食用，主要食用部位为茎和叶，也可以榨汁服用，既可作为调味剂，又可作香料，在日常的药食、用品中都有迹可寻：清咽润喉的药物、口香糖、烟酒、牙膏......
薄荷的气味是很独特的，它并没有馥郁的花香，而是散发一种来自于叶片的清香，带着清凉的气息，能让人闻一次就记忆深刻，这种特殊气息主要来自薄荷脑和薄荷醇等挥发性成分，而这两种物质也是薄荷入药的主要成分。
中医认为薄荷性凉，味辛，具有很好的发散作用，可疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝解郁，中医很早就将薄荷用于外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮牙痛，以及疮疳红肿等疾病的治疗。现代药理研究显示薄荷中还含有黄酮类、萜类、有机酸、多糖等多种生物活性物质，具有良好的抗癌、抑菌、抗氧化和抗辐射作用。
小薄荷，大功效有人说再懒，也要养一盆“薄荷”，为什么这样讲呢？因为薄荷的生命力非常旺盛，对土壤和阳光的要求都不算高，室内养一盆，空气都清新，是一种非常适合家养的植物。夏季气温高，随手掐一把薄荷泡水还能起到散热、降火的功效，预防因高温而出现的中暑、头晕、无力等不适症状，那小小薄荷除了祛暑还有哪些功效呢？让我们一起来看看吧：
健胃消食薄荷对口腔粘膜有刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲，改进消化功能。临床上常将薄荷用于治疗食积不化、缓解胃脘涨滞和痉挛性胃痛。此外薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用，能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。
疏肝理气《本草新编》：“薄荷，不特善解风邪，尤善解郁”，薄荷有疏肝解郁、理气的功效，对于肝气不舒引起的胁肋疼痛、心情不畅、失眠多梦、郁郁寡欢等症状可以起到很好的缓解作用，因此如果在卧室里养一盆薄荷可以有效的提高睡眠质量。盛夏用晒干的薄荷叶做枕头，可以清新解暑，便于入睡。
通鼻开窍薄荷的疏散风热的功效主要用于治疗风热感或者外感风寒入里化热引起的咽喉疼痛、头痛等症状；薄荷有清利头目的功效，用泡过的薄荷叶敷在眼睛上，可有效缓解疲劳，也可用于通鼻窍，治疗感冒引起的鼻塞流涕症状。
消炎抗菌薄荷内含的薄荷油对上呼吸道感染有明显的止咳、消炎功效；用于痔疮、肛裂也可以消肿止痛。薄荷中的儿茶萘酚酸具有消炎的作用，身体出现发炎后食用些薄荷能缓解发炎的情况，促使身体尽快的恢复。
提神醒脑薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用，因此可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂，缓解皮肤瘙痒症状，对神经痛和风湿关节痛也具有明显的缓解和镇痛作用。
防蚊驱虫夏季是蚊虫较多的季节，在卧室靠窗的地方放上几株薄荷草，每天睡觉前喷一些水，让薄荷的香味充分的散发出来，蚊子就会落荒而逃的。如果被蚊子咬到了，把薄荷叶捣烂放在被咬的地方可以起到止痒的效果。
盛夏里不仅有清凉还有美味哦！在膳食上，薄荷既可作为主食，也可作调味剂、香料。凡做肉菜用薄荷调味，去腥又提香。《滇南本草》记载：“老人（以薄荷）作菜食，返白发为黑”，可以说是美味又营养的佳药了：
党参芦根薄荷茶材料：薄荷6克，党参9克，芦根30克，炙麻黄、生姜各3克，
做法：将共上述材料研为细末，加水适量，煎取药汁，弃渣饮汁即可。
功效：益气解表、清热化痰。
薄荷粥材料：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，克粳米。
做法：
薄荷加水用中火煎成约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用。
粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：疏散风热、清利头目、解表透疹，用于风热感冒，痘疹初起。
薄荷豆腐材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、葱3条
做法：所有材料放入锅中，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
薄荷鲫鱼汤材料：鲜活鲫鱼2条（约克），白胡椒粉、生姜、大葱、鲜薄荷、食用植物油、盐均为适量。
做法：
鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净并沥干水分，姜葱剁碎，薄荷叶洗净待用。
锅内倒入适量的植物油，加至七成热，将鲫鱼放入煎一会，待两面煎至金黄时出锅。
煎好鱼后向锅中加入适量水，再放入备好的姜片和白胡椒粉用大火煮
大火烧开后，改为小火慢炖二十分钟。
起锅前撒入葱花、薄荷叶，略煮片刻，然后再放入适量盐，调好味即可出锅。
功效：扶正祛邪、疏风散寒、健脾和胃，可用于治疗儿童因体弱导致的长期慢性咳嗽。
薄荷鸡丝材料：鸡脯肉克，薄荷克。
做法：
鸡脯肉切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用，将薄荷切碎和鸡丝拌匀。
将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅，过一下油。
另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：清火解暑。
清凉不适于所有人—薄荷的禁忌人群的禁忌人群?孕妇及哺乳期妇女避免食用薄荷。怀孕期间，孕妇应该避免用含薄荷成分的药涂抹身体或口服，否则会影响胎儿。不仅是孕妇，薄荷还会抑制、阻碍乳汁的分泌，所以哺乳期的妇女也最好避免食用。
?肺虚咳嗽、血虚眩晕患者应谨慎服用薄荷，尤其是用薄荷泡水喝，服用前最好遵照医嘱。
?阴虚发热、出汗者不要服用。《本草从新》记载：“辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。”薄荷的芳香，有清利头目的功效，对风热表征好，而对阴虚发热、出汗者来说不利。阴虚内热的人最好喝点麦冬茶。
?因为薄荷提神醒脑的功效，在夜深人静的时候不宜食用过多，否则影响睡眠。
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