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惠侬拼菠萝的秘密

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pineapple

菠萝

家人们,相信你们都看过6

风靡全球的动画片《海绵宝宝》吧!

大家还记得

海绵宝宝住的房子是什么吗?

对,是菠萝哦~

碰巧现在正值四月中

是个吃菠萝的好季节

今天拼妹就为大家说说

你不知道的菠萝小秘密~

吃菠萝为什么要用盐水泡一下?

菠萝用盐水泡一下是为了预防过敏,使味道更甜美。

(1)预防过敏:引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,避免一些特殊体质的人对其出现过敏情况。使其丧失对于个别体质人的毒性。

(2)味道更甜美:菠萝用盐水泡,能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。菠萝含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

什么人能吃菠萝而什么人不能吃呢?

(1)一般人群均可食用。

(2)特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

(3)患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

为什么用菠萝和油腻食物一起煮,做出来的却不是黑暗料理呢?

如我们常见的“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”。

经研究得知,吃的油腻之后可以吃一些菠萝。菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素,以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。

菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,能分解鱼、肉,适合吃过大餐后食用。

还不快

你天天大鱼大肉,消化不良的姐妹

对菠萝说一句“你是我的神”

四、五月份

外面天气炎炎

还不快和你的姐妹

一起边吃冰镇菠萝,边看《海绵宝宝》!

顶不住了,拼妹马上就去!!!(?ω?)hiahiahia

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